电子信息工程系是长沙师范学校重点发展的教学系之一。面向新兴的电子技术、控制技术、创意技术，开设有电子信息工程技术、计算机控制技术、玩具设计与制造、产品造型设计等四个专业。
各专业紧跟时代科技发展的最新前沿，技术含量高、需求旺盛、发展前景好。从中国人才网的统计数据分析来看，在全国高校所有专业中，此四个专业的毕业生在就业率和就业质量上均排在前十位。本系各专业办学定位准确，办学条件优越，学生学风优良，学习目的明确，毕业生深受社会欢迎和好评，成才率高，待遇好。
师资力量雄厚，教研科研成果突出。电子信息工程系有一支结构合理的师资队伍，现有专任教师29人，其中正、副教授8人，博士、硕士12人；另从国防科大、湖南师范澳门新菊京妖乐城、中南澳门新菊京妖乐城、湖南澳门新菊京妖乐城等高校聘请李连发、刘力、彭楚武、黎：５戎椅仄附淌。本系十分重视教研和科研，近年来，专业教师完成教研、科研课题25项，为企业完成工程设计项目30多项，如《远红外电热地板采暖系统的开发与研制》、《低压大功率变频电源驱动器的研究》、《高职高专玩具专业人才培养的研究与实践》、《基于多Agent的网络入侵检测系统的研究》、《基于手持移动抄表机的自来水公司智能收费系统的设计与实现》等；在各级各类刊物公开发表教研和科研论文80多篇，立项建设校内精品课程5门，拥有省级精品课程1门，省级教学成果奖4项，公开出版教材7本、自编教材（含实验指导书）12本、与化学工业出版社、轻工业出版社签约待出版教材7本。
实验实训条件一流，职业技能鉴定项目完善。受中央财政资助，本系拥有设施一流的电子信息技术实验中心、计算机控制技术实验中心、智能玩具与控制实验中心和工业产品造型设计中心。电子信息技术实验中心包括电路原理实验室、电子技术实验室、综合检测技术实验室、电工技术实验室、电子产品装调实验室、金工实验室、PCB制作实验室、单片机实验室、汽车电子实验室、EDA技术及创新设计室等；计算机控制技术实验中心包括嵌入式系统实验室、无线通信及遥控技术实验室、传感与检测实验室、计算机控制技术实验室、计算机组成原理与接口实验室、计算机网络技术实验室、软件实验室、自动控制原理实验室、计算机基础实验室、计算机组装与维护实验室等；智能玩具与控制实验中心包括美术馆、玩具专业画室、金工实验室、模型设计与制作室、造型与功能设计实验室、经典玩具展室、色彩喷绘室、计算机辅助设计实验室、智能控制技术实验室等；工业产品造型设计中心包括模型实验室、色彩喷绘室、计算机辅助设计实验室、设计工作室、人机工程实验室、雕塑实验室、陶艺工作室等。计算机控制实验室。此外，还在广州、深圳、长沙、苏州、昆山等地建立了30多家合作良好的校外实习就业基地。本系实习基地长沙奇想玩具集团有限公司被评为湖南省高校优秀实习教学基地。本系还设立了计算机高新技术考试站、单片机设计师考试站、维修电工考试站、玩具设计师考试站等，实施专业技能考核和职业资格鉴定，推行“多证书”制度，学生毕业时可拿到毕业证和相关职业资格证。
深度实施“校企”合作，教学模式先进。本系实施项目教学法,大力推行任务驱动教学，既注重夯实学生的基础理论，更侧重于培养学生的基本技能。通过与青岛超奇特、长沙奇想玩具集团有限公司、LG集团（长沙）、长沙长城集团凯捷电子有限公司、威胜电子（长沙）、广东风华高科、广东实丰电子玩具有限公司等企业的合作，将企业生产技术要求引入课堂，并吸纳学生参与企业应用技术研究，使学生的设计和作品更趋于实际应用。综合实训模块将技能实训和综合设计实训融为一体，实行“教、学、做”一体化，强化学生的能力培养。同时，还成立“蓝精灵”玩具社、计算机维护社、电子爱好者协会、清风棋社、“龙之队”舞龙协会等社团，开展各种健康向上的专业和文化活动，促进学生全面发展。
人才培养质量高，毕业生深受社会欢迎。本系各专业办学思路清晰，定位准确，教风学风好，教学质量高。近几年来，学生参加全国澳门新菊京妖乐城生数学建模比赛、澳门新菊京妖乐城生电子设计竞赛、澳门新菊京妖乐城生程序设计大赛、玩具创新设计竞赛等大型比赛，均取得突出成绩。在2007年11月由中国机械工程学会工业设计分会和浙江澳门新菊京妖乐城联合举办的第三届中国云和木制玩具创新设计大赛上，电子信息工程系选送的作品从众多高：妥ㄒ瞪杓乒咎峤坏5000多件参赛作品中脱颖而出,《奥运系列》荣获唯一金奖，《成人益智玩具》获得优秀奖，《中国娃娃幼教木书》、《中国文化杂技系列》获入围奖，湖南教育电视台、长沙晚报、三湘都市报、红网等多家媒体对此进行了跟踪报道。本系还涌现出一大批品学兼优的优秀学生，如国家一等奖学金获得者唐玲玲，“中国澳门新菊京妖乐城生就业力挑战赛”优秀奖获得者何志勇，中国首届“自强之星”提名奖获得者、“省级优秀毕业生”王胜财，浙江木玩世家优秀玩具设计师何彩琼，全国玩具创新设计大赛金奖获得者郭毅、兰佳等等。本系各专业毕业生就业率都保持在95%以上，毕业生思想素质好、技术技能过硬，深受用人单位的欢迎。
